為守護(hù)學(xué)生群體的飲食健康，懷集縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門，針對校園及周邊食品經(jīng)營單位開展了一場專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)聚焦“五毛食品”的經(jīng)營流通環(huán)節(jié)。此次專項(xiàng)檢查旨在從源頭上篩查潛在風(fēng)險(xiǎn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入校園周邊商店，并對食用油、調(diào)味品等關(guān)鍵原料的采購、儲(chǔ)存及使用進(jìn)行嚴(yán)格核查。通過核驗(yàn)經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證及員工健康證明，發(fā)現(xiàn)個(gè)別小賣部存在原料貯存條件不達(dá)標(biāo)、部分“五毛食品”未張貼電子繳款追溯標(biāo)識等問題。檢查組當(dāng)場下達(dá)了整改通知，要求企業(yè)徹底清理異常貨品，依據(jù)管理規(guī)范與產(chǎn)品銷售記錄進(jìn)行全面追溯鏈。督查排查期間還對食堂承包單位食品經(jīng)營者合規(guī)性進(jìn)行了走訪巡場——“針對個(gè)別鋪面周邊商戶超出生熟分區(qū)分隔少管控少對焦生產(chǎn)實(shí)際常態(tài)存儲(chǔ)隱患現(xiàn)象部署暗光實(shí)時(shí)報(bào)送第三方檢驗(yàn)結(jié)果對照”。日常經(jīng)營中特別注意陽光加工持續(xù)進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶\